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今月の野菜

今月ご紹介するのは、「玉ねぎ」です。
ご家庭に1個はストックされている常備野菜なのではないでしょうか?原産は中央アジアと言われていますが、今では世界中で様々な種類が栽培されている「玉ねぎ」です。
生でも加熱しても美味しくいただけるこの万能野菜の「玉ねぎ」は、血液サラサラ効果や動脈硬化の予防などと血液浄化にはとても良いお野菜のようです。
調理をする場合もとても扱いやすく、どんな料理とも相性がとても良いので、料理でも大活躍しているお野菜の代表でしょう。
しかし、犬や猫には与えてはいけない食材なので、注意が必要です。
寒くなってきたこの季節は、煮物やスープなどでトロトロに煮込んだ温かい「玉ねぎ」料理をぜひお楽しみください。

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